こんにちは!
長崎の美食グルメブロガー、市原伝です!
今回は長崎スタジアムシティ内にできた回転寿司、「美々すし」さんへ行ってきました!
「美々すし」は「びびすし」と呼ぶそうです。
美味しいとか美味の意味の他にも長崎が誇るスーパーアイドル、「ヴィヴィくん」からも名前を取っているそう!

ヴィヴィくん
回転寿司ですが、カウンターで目の前で職人さんが握ってくれる「おもてなしカウンター」という席もあります。
今回は「おもてなしカウンター」でコースを食べてきました!

おもてなしカウンター
試合の日には数十組の待ちもできるとのことでしたので、平日のお昼に伺いました。
なお、今回は食べていませんが、平日限定のお得なランチもあるそうですよ。
お店の売りをお尋ねしたところ
- 冷凍しない生本まぐろ
- 肥料・農薬・除草剤に頼らない希少種のお米「朝日」
とのこと!
楽しみです♪
ポイント
- 「美々すし」の読み方は「びびすし」
- 回転寿司あり、職人が目の前で握るカウンターあり
- 試合の日には混み合う
- 平日には限定のお得なランチメニューあり
- 冷凍していない生本まぐろ
- 肥料・農薬・除草剤に頼らない希少種のお米「朝日」を使用
『美々すし』について

場所はスタジアムシティ内のサウス側にあります!
なお、以前スタジアムシティホテル7階にあるイタリアンにも行ってきました。
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店舗詳細
場所はスタジアムシティ、ピーススタジアムの2階、サウス側にありますよ~。
| 住所 | 長崎市幸町6−7−1-2階 PEACE STADIUM connected by Softbank お店に行く |
| 営業時間 | (平日) 11時~15時(L.O.14時30分) 17時~21時(L.O.20時30分) (土日祝) 11時~21時(L.O.20時30分) |
| 電話番号 | 080-4852-5333 ※受付時間11時~21時 ※予約は「おもてなしカウンター」のみ |
| 価格帯 | ・1,500円~ ・「おもてなしカウンター」のコースは税込3,980円、税込4,980円 |
| 休日 | 不定休 |
| 席数 | テーブル席、カウンター席多数 おもてなしカウンターは8席 |
| 最寄り駅 | 長崎電気軌道「スタジアムシティノース」電停、「スタジアムシティサウス」電停 長崎バス「銭座町長崎スタジアムシティ」バス停 |
| 予約方法 | 電話:080-4852-5333 ただし予約は「おもてなしカウンター」のみ |
| 公式HP・SNSなど | https://www.nagasakistadiumcity.com/restaurant/bibisushi/ |
| 注意点 | 予約は「おもてなしカウンター」のみ |
路面電車でも、長崎バスでも行けます!
長崎駅からでしたら徒歩10分でも行けますよ~。
なお、路面電車は「スタジアムシティノース」電停と「スタジアムシティサウス」電停とありますが、
「スタジアムシティノース」電停の方がアクセスは良いと思います!
(「スタジアムシティサウス」電停からだと歩道橋や長い横断歩道があります)
メニュー
とりあえずメニューがパターンによって色々とありましたので分けて掲載しております!
おもてなし席のコース

まずは「おもてなしカウンター」で食べられるコースを2種。
- つばきコース(税込4,980円):握り10貫・小鉢・小丼・玉子焼・手巻き・お汁
- ひのきコース(税込3,980円):握り9貫・小鉢・玉子焼・お汁
です。
飲み物メニュー
飲み物メニューになります。

日本酒のラインナップ
県産酒もあり(飛鸞、福海、六十餘洲)、福井の大人気銘柄「黒龍」もあります!

「奇跡のお酒」、シャリのお米と同じ製法(農薬、肥料、除草剤を使わない自然栽培)で作られた酒米「雄町」を使った日本酒とのこと。
回転寿司メニュー
回転寿司のメニューはこちらに一部掲載しておきます!
サイドメニューも色々あるようですよ♪
鮪メニュー
鮪メニューも色々!
ちなみに「生本まぐろ5種盛り」は赤酢のシャリのようです。
平日カウンター限定ランチ
おもてなしカウンターにいたら、来る人来る人みんなこの「平日カウンター限定ランチ」を目的としているようでした!
これはリサーチ不足…。
次回来店時にはこのランチを食べようと思います…(平日限定です!)
ある日のコース

10月下旬のお昼頃に伺いました!
1人で4,980円つばきコース、日本酒3杯2,860円(880円×2,1100円)、ビール800円、追加握り1,552円
合計で10,192円となりました!

つばきコース

それではまず「つばきコース」から見ていきましょう!

平政
まずは「平政」です!

本日の鮪
本日の鮪を見せていただきました。
愛媛県宇和島産の鮪とのことです。
鮪は東京豊洲にある「やま吉」さんという鮪専門の仲卸から仕入れているそうです。
日によっては長崎産の鮪のこともあるそうですよ。

中トロ
次は早速鮪が出てきました!
「中トロの炙り」です。

職人手焼きの玉子焼き
次はメニューの1つ、「職人手焼きの玉子焼き」です。
出来たてホカホカの厚焼き玉子焼き!

縞鯵
次は「縞鯵」です。

紋甲烏賊
お次は「紋甲烏賊」です。
酢橘の皮が削られています。

鮪の漬け
鮪2品目、「鮪の漬け」です!

烏賊素麺と酢橘餡掛け
お次は小鉢の「烏賊素麺と酢橘餡掛け」です!
赤い身はネギトロになります。

天然甘エビの炙り
唐墨の削り
次は「天然甘エビの炙り・唐墨の削り」です。
なんと、長崎名物唐墨(からすみ)を削ったものが乗せられております。
香りや塩味がたまりません!!

ノドグロ
次は「ノドグロ」になります。

大トロ
次は鮪3品目となる「大トロ」です!
とろける大トロ、この金額でいただけるなんて!!

生雲丹
なんと、鮪の後に「生雲丹」が。
塩か醤油を選べます。

対馬産穴子
握り最後は「対馬産穴子」でした。
人気の対馬産穴子、身が厚くフワフワで旨い♪

サーモンとイクラの小丼
小丼は「サーモンとイクラの小丼」でした。
一口サイズの丼、サーモンとイクラなのである意味親子丼ですね!

あおさ味噌汁
汁物は「あおさ味噌汁」でした。

干瓢巻
巻物メニューとして「干瓢巻」が出てきました!
追加握り

生本まぐろ5種盛り
追加として「生本まぐろ5種盛り」(税込1,552円)を。
中身は赤身・中トロ・大トロ・ひっかき・鉄火巻き(ひっかき=中落ちで皮や骨の周りに付いた身のこと)でし。
この「生本まぐろ5種盛り」は赤酢のシャリとのこと(おもてなしカウンターのコースは白酢)。
なお、追加握りは
- コース内で握った物
- 回転寿司のメニュー
どちらでも可ということでした!



