長崎おすすめイタリアン【Famiglia(ファミリア)】全てが高クオリティ、伝統から創作まで @長崎市鍛冶屋町

※定休日を修正しました(2023/6/13)。

こんにちは！
長崎の美食グルメブロガー、市原伝です！

今回は長崎の繁華街、浜町アーケードすぐ近くの鍛冶屋町にあるイタリアン、「Famiglia(ファミリア)」さんに行ってきました。
もう15年以上お店を構えているFamigliaさん。
ファンの方も多い名店です！！

店主1人で切り盛りしているので時間に余裕を見て注文お願いします。
特に肉料理(今回で言えば豚肩ロース肉のロースト)はじっくり火を通すため1時間から1時間半ほど調理に時間かかります。
なので最初の注文でお願いした方が良いかと思います。

また、予約時に人気メニューの「前菜盛り合わせ」を注文していた方がベターですよ♪

「Famiglia(ファミリア)」について

お店入口

場所は鍛冶屋町。
近隣に飲食店が多いですが思案橋界隈ほど騒々しくなく静かな場所にあります。

席数は現在カウンター4席、テーブル席が2人席2つとそれほど多くありません。
なので予約必須ですね。

行き方

最寄りは路面電車の思案橋電停です！

浜町アーケード入口
(油屋町側から)

油屋町側からの浜町アーケード入口から進んでいきます！

文明堂さんがある細い路地へ

アーケードに入って30ｍくらい進むと右手にカステラで有名な「文明堂」さんがあります。
その横に路地がありますのでその路地を進んでいきます。

短い横断歩道を2つ渡って進むと右手にお店が見えてきます。
(有名な鰻屋の「泉屋」さん、バーの「bar nagare」さん、「Agio」さん、ラーメン屋の「麺也オールウェイズ万屋町本店」さんなどを通り過ぎますよ)

ちなみにタクシーだと

• 十八親和銀行 浜町支店(電車通りにある)
• たちばな信用金庫 長崎中央支店(奥まっていますがお店に近く分かりやすい場所)

この2つがFamigliaさんから近くでわかりやすい場所かと思います。

ある日のディナー

席数はカウンター4席、テーブル2人席が2つとそれほど広くありません。
今回は4名で伺いましたので2人席テーブルをくっつけて4名で座りました。

今回、悔やまれるのは久しぶり過ぎる来店のため肉料理に時間がかかることを失念していたこと。
来店して1時間半くらいたってから注文したところ、今からだとさらに1時間から1時間半かかるとのことで断念しました。
また次回の楽しみにしております！
ちなみになぜそれだけ時間かかるかというと塊の肉をオーブンでじっくり火を通すからです。

数年前にこちらの肉料理をいただいたときにはとても美味しかったことを覚えています。
なので必ず次回は早めに頼みます。

メニュー

料理メニュー
令和5年3月現在
内容・価格に変更あるかもなのでご確認を。

参考までに料理メニューとドリンクメニューを記載いたします。

こちらはその時々で異なるかと思いますのでご注意ください。

ちなみにどのお料理も絶品ですよ！

ドリンクメニュー
令和5年3月現在
変更もあるのでご確認を。

ドリンクは各種ワインからソフトドリンク、食後酒まで充実しております！
また、特にコロナ前は外国のお客さんが日本酒とのマリアージュを楽しんでいたとのことで日本酒も置いてありますよ。

令和5年3月下旬来訪

1杯目にお願いしたワイン。
スパークリングワインのボトル

今回は4名で来店、全員が飲むメンバーと言うことでいきなりボトルワインを入れました。
まずはスパークリングワインから！

本日の前菜盛り合わせ(4人前)
雲仙豚肉で作ったリエットとガーリックトースト
アオサのフリット・自家製ピクルス・自家製ハム

そして予約時にお願いしていた「本日の前菜の盛り合わせ」が出てきました！！
前菜盛り合わせは2人前から提供されると言うことですが、今回は4人前！
この日の内容は

• 雲仙豚肉で作ったリエットとガーリックトースト
• アオサのフリット
• 自家製ピクルス
• 自家製ハム

です。
リエットはペーストですね、お肉のペースト。
塩加減がたまらん！
アオサのフリットは揚げ物ですが全然重たくありません。
自家製ピクルスも酸っぱすぎず良い口直しに。
そして、自家製ハム。
もうね、優勝。旨すぎる。

季節野菜のリングイネ(ロングパスタ)

次はパスタ料理で「季節野菜のリングイネ」を。
リングイネはパスタの一種でロングパスタで少し平べったい形状です。
細く長いふしめんみたいな感じでしょうか。

ゴロゴロ入った季節野菜(トマトなど)と絡み合うパスタが絶品すぎてパクパクと食べました。

白里芋のニョッキ
ゴルゴンゾーラチーズのソース和え

Famigliaさん初期の頃からの超人気メニューです！
このメニューのときには自家製パン必須ですよ！！
ゴルゴンゾーラチーズのソースと絡めて綺麗に食べきりましょう！！！

自家製の白里芋のニョッキ、モチモチ食感です。
これと絡み合うソースがまた絶品！

毎回頼むメニュー、ファンも多いそう！

自家製ハムの2種盛り合わせ

肉料理が時間合わず頼めなかったので代わりにつまみとなるメニューとのことで、「自家製ハムの2種盛り合わせ」を。
真ん中と外側で違うそうです。
1種は燻製ハムです。

Famigliaさんのハムは塩気と肉の旨味が相まって最高。
「前菜盛り合わせ」にも入っていましたが、大量に食べられるハムの盛り合わせもオススメ！
もし、前菜盛り合わせで食べたハムが気に入れば別途注文しても良いかと思います！

テスタローリ牛肉のラグーソース和え

赤ワインと合わせて食べたのが「テスタローリ 牛肉のラグーソース和え」です。

テスタローリとはイタリア最古のパスタと呼ばれるものでクレープ状の焼パスタのこと！
ラグーソースはお肉を煮込んで作るパスタソース。
牛肉を使ったパスタソースということになりますね。

テスタローリの食べ応え、そしてしっかりした味付けの牛肉のラグーソース。
これまた旨すぎます！
ワインも進みますね…。

キクちゃん

ワインどれだけ飲んだんですか？

全部で…5本！

伝さん

他にも自家製パン、本日のデザート盛り合わせをお願いしました！
どちらも写真撮り忘れましたが…。

キクちゃん

今回飲んだワインを下記に載せます！