こんにちは！
長崎の美食グルメブロガー、市原 伝です！
今回は東古川町にある「和食ほりた」さんに伺いました！
ミシュラン1つ星に選ばれたこともある和食店。
長崎の食材を京料理の技法を使って味わえるお店です。
以前紹介した「美食空間 音(On.)」さんの近くにありますよ
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ベルナード観光通に近いにも関わらず喧噪から離れた静かな通り。
ゆっくりとした時間を過ごすことが出来ますよ。
今年で11年目の和食店、おすすめです！
ポイント
・ミシュラン1つ星店
・京料理のお店
・ベルナード観光通(浜町アーケード)の近く
「和食ほりた」について
店頭
店舗詳細
| 住所 | 長崎市東古川町4番3号タカダビル1階 お店に行く |
| 電話番号 | 095-893-8988 |
| 営業時間 | ランチタイムは月・火・木のみ(完全予約制) 18時～22時(完全予約制) |
| 価格帯(昼) | 税込3,500円(貸切の場合は6名～6,000円) 料理のみ、飲み物代別 |
| 価格帯(夜) | 7,700円、11,000円 料理のみ、飲み物代別、別途サービス料10％あり |
| 定休日 | 水曜 |
| 施設情報 | 個室無し、楽天ペイ・クレジットカード・スマホ決済・電子マネー可能 |
| SNS等 | HP 、 Instagram |
ドリンクメニュー(令和6年5月現在の内容)
ビール
日本酒
グラスワイン、果実酒、焼酎
ソフトドリンク
テイクアウトについて
入れ物
定期的にテイクアウトのお弁当もあります(5月の母の日、9月の敬老の日など)！！
お吸い物付で税込3,800円でした。
事前予約になりますのでご興味ある方は問い合わせてみてください。
また、4個以上でしたら日によって受けられることもあるとのことでした。
弁当一例(お品書き)
弁当一例(母の日弁当)
お吸い物
桜海老真薯吸い物、なす田楽、魳(かます)寿司、だし巻き、サーモン糀焼、飛び魚団子、若鳥アスパラ巻き、海老おかき揚げフライ、五月豆腐、赤足海老、蛍烏賊有馬煮、とうもろこしご飯
行き方
鍛冶屋町から
ベルナード観光通から
ある日のディナー
1人10,972円でした。
令和6年5月上旬来訪
五月豆腐
まず一品目は「五月豆腐」です。
エンドウ豆とわらび餅で作った豆腐。
緑色で新緑を表しているとのこと。
雲丹は牧島の赤雲丹
自家製蛍烏賊の醤油漬け
「自家製蛍烏賊の醤油漬け」です。
飛び魚のお吸い物
椀物は「飛び魚のお吸い物」です。
お刺身盛り合わせ
・五島産本鮪の漬け
・五島産太刀魚の昆布締め
・戸石産縞鯵
お次はみんな大好き「お刺身盛り合わせ」です。
内容は「五島産本鮪の漬け、五島産太刀魚の昆布締め、戸石産縞鯵」。
伊万里牛と島原産ズッキーニの炭焼き、大村有微研トマト
「伊万里牛と島原産ズッキーニの炭焼き、大村有微研トマト」
島原産長茄子と五島産白甘鯛の葛引き
「島原産長茄子と五島産白甘鯛の葛引き」
天然稚鮎と蓼酢
「天然稚鮎と蓼酢(たでず)」
桜海老のお茶漬け
「桜海老のお茶漬け」
きな粉アイスと玄米のあられ
「きな粉アイスと玄米のあられ」